Solución integral de vitamina E/tocoferol

La vitamina E es una vitamina liposoluble, y su producto hidrolizado es el tocoferol, que es uno de los antioxidantes más importantes.

El tocoferol natural es D-tocoferol (derecha), que posee los isómeros α, β, ϒ, δ y otros ocho tipos, de los cuales el α-tocoferol es el de mayor actividad. Los concentrados mixtos de tocoferol utilizados como antioxidantes son mezclas de diversos isómeros de tocoferol natural. Se utiliza ampliamente en leche entera en polvo, crema o margarina, productos cárnicos, productos acuícolas procesados, vegetales deshidratados, bebidas de frutas, alimentos congelados y alimentos preparados, especialmente como antioxidante y agente de fortificación nutricional en alimentos infantiles, alimentos terapéuticos, alimentos fortificados, etc.