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Solución llave en mano de vitamina E/tocoferol
La vitamina E es una vitamina liposoluble y su producto hidrolizado es el tocoferol, que es uno de los antioxidantes más importantes.
Los tocoferoles naturales son D – tocoferol (derecha), tiene α, β, ϒ, δ y otros ocho tipos de isómeros, de los cuales la actividad del α-tocoferol es la más fuerte. Los concentrados mixtos de tocoferol utilizados como antioxidantes son mezclas de varios isómeros del tocoferol natural. Se utiliza ampliamente en leche entera en polvo, crema o margarina, productos cárnicos, productos de procesamiento acuático, vegetales deshidratados, bebidas de frutas, alimentos congelados y alimentos preparados, especialmente el tocoferol como agente antioxidante y de fortificación nutricional de alimentos para bebés, alimentos curativos y alimentos enriquecidos. etcétera.
