Con los cambios de los estilos de vida modernos, el concepto de propiedad de mascotas evoluciona constantemente. La aplicación de la tecnología de secador de congelamiento ha traído cambios revolucionarios a la industria de alimentos para mascotas. Los alimentos para mascotas liofilizados, como el producto de esta innovación tecnológica, serán carne de hígado de ganado natural puro, pescado y camarones, frutas y verduras y otras materias primas a través del proceso de liofilización de vacío, sin conservantes y colores, para proporcionar a las mascotas una elección de alimentación segura, nutritiva y completa. Este alimento para mascotas altamente nutritivo satisface las necesidades de la salud de las mascotas al tiempo que conserva la calidad original de los ingredientes, destacando el importante papel desecador de congelamientoS en el procesamiento moderno de alimentos para mascotas.
一. ¿Qué es la comida para mascotas liofilizadas?
Los alimentos para mascotas liofilizados generalmente usan carne de hígado natural pura y hígado de aves de corral, pescado y camarones, frutas y verduras como materias primas, sin agregar ningún conservante y colores, y adopta un proceso de liofilización de vacío para matar completamente microorganismos y bacterias que pueden existir en materias primas, lo cual es muy seguro para los niños. En la actualidad, además de los alimentos para mascotas caseros, los alimentos para mascotas liofilizados son los alimentos para mascotas más frescos, menos procesados y saludables que pueden garantizar un equilibrio nutricional completo.
二. Ventajas de la comida para mascotas liofilizadas
hiperalimentación
El proceso de congelación de vacío es un proceso de secado llevado a cabo a temperatura extremadamente baja y alto grado de vacío. Durante el procesamiento, los ingredientes están básicamente en un entorno sin oxígeno y completamente oscuro. La desnaturalización térmica es pequeña, lo que mantiene efectivamente el color, el aroma, el sabor y la forma de los ingredientes frescos. Y maximice la preservación de varias vitaminas, carbohidratos, proteínas y otros nutrientes en los ingredientes y la clorofila, enzimas biológicas, aminoácidos y otros nutrientes y sustancias de sabor,
Fuerte palatabilidad
Debido a que en el proceso de liofilización, el agua en los alimentos se precipita en la posición original, lo que evita el método de secado general, debido al flujo interno del agua y la migración de los alimentos a su superficie y los nutrientes se llevan a la superficie de los alimentos, lo que resulta en la pérdida de nutrientes y el endurecimiento de la superficie de los alimentos. La carne deshidratada sabe más deliciosa que la original, mejorando la palatabilidad.
Alta rehidratación
En el proceso de liofilización, los cristales de hielo sólidos subliman en vapor de agua, dejando poros en los ingredientes, por lo que el alimento para mascotas liofilizado de vacío tiene una estructura porosa espongiforme seca y, por lo tanto, tiene solubilidad instantánea ideal y una rehidratación rápida y casi completa. Mientras se agregue la cantidad correcta de agua al comer, se puede restaurar a casi fresco delicioso en unos pocos segundos a unos minutos. Esto resuelve perfectamente el problema del bajo contenido de agua de los alimentos secos para mascotas y aumenta la ingesta de agua de las mascotas.
Preservación ultra larga
Los alimentos para mascotas liofilizados están completamente deshidratados y livianos, por lo que es muy conveniente usar o transportar, y la mayoría de los alimentos para mascotas liofilizados se empaquetan en envases de vacío o nitrógeno y se almacena lejos de la luz. La vida útil de este paquete sellado a temperatura ambiente puede ser de hasta 3 a 5 años, o incluso más.
三. ¿Cuál es la diferencia entre los alimentos para mascotas liofilizados y los alimentos para mascotas deshidratados?
Los alimentos liofilizados en realidad utilizaron el proceso de congelación rápida y sublimación al vacío, mientras que los alimentos deshidratados (como las verduras en los paquetes de condimentos instantáneos son alimentos deshidratados típicos) a menudo utiliza el proceso de promover la evaporación del agua en los alimentos en condiciones controladas artificialmente. Incluyendo secado natural (secado solar, secado al aire, secado de sombra) y secado artificial (horno, sala de secado, secado mecánico, otros secado) y otros métodos.
Los alimentos liofilizados a menudo conservan la mayor parte del color, el aroma, el sabor y la composición nutricional de los alimentos, y no hay cambios importantes en la apariencia, la rehidratación fuerte, también se puede conservar durante mucho tiempo sin conservantes, y puede retener en gran medida algunas vitaminas y minerales, pero en comparación con la fruta fresca, a menudo carece de algunas vitaminas, como las vitaminas C.
El alimento deshidratado a menudo color, aroma, sabor y composición nutricional cambiará, y la rehidratación es muy pobre, alimentos deshidratados en el proceso de preservación, a menudo es más fácil descomponer las vitaminas y los minerales, por lo que su valor nutricional no es tan bueno como los alimentos congelados.
四. Proceso de fabricación de alimentos para mascotas liofilizadas
(1) Selección de materias primas
Selección de materia prima, elija pollo fresco, pato, carne de res, cordero, pescado, etc.
(2) pretratamiento
La compra de buenas materias primas antes del tratamiento con liofilización, diferentes materiales tienen diferentes procesos de pretratamiento, generalmente cortan el material en la forma requerida, y luego la limpieza, la blanqueo, la esterilización, etc., el propósito es eliminar los escombros para sublimate y secar, para prevenir la grasa excesiva causada por la deteriorización de oxidación y la deterioro químico causado por la existencia de la existencia de la actividad de la autolyase en la carne en la carne. Después del procesamiento, los materiales se colocan en bandejas y están listos para el siguiente paso.
(3), pre-congelación de baja temperatura
El agua libre en los ingredientes de la carne se solidifica, de modo que el producto terminado tiene la misma forma después del secado y antes del secado, evitando cambios irreversibles como la espuma, la concentración, la contracción y el movimiento del soluto durante el secado al vacío, y reduciendo la reducción de la solubilidad de sustancia y los cambios en las características de la vida causados por la caída de la temperatura.
Después de completar el pretratamiento, las materias primas se congelarán en el almacén de congelación rápida con decenas negativas de grados. El pre-congelado se llevará a cabo de acuerdo con la tasa de pre-congelación del material, la temperatura mínima de la pre-congelación y el tiempo de pre-congelación. El material general puede comenzar a vaciar la sublimación 1-2 horas después de que la temperatura alcanza la temperatura mínima de la pre-congelación.
(4), liofilizado
La liofilización generalmente se divide en dos pasos y etapas: secado de sublimación y secado de desorción. El secado de sublimación también se conoce como la primera etapa de secado, el producto congelado se calienta en un recipiente de vacío cerrado, cuando se eliminan todos los cristales de hielo, se completa la primera etapa de secado, en este momento aproximadamente el 90% de todo el agua se elimina. El secado comienza desde la superficie externa y se mueve gradualmente hacia adentro, y la brecha se queda después de la sublimación del cristal de hielo se convierte en el canal de escape del vapor de agua sublimado.
El secado de desorción también se conoce como el secado de la segunda etapa, una vez que el hielo en el producto es sublimado, el secado del producto ingresa a la segunda etapa. Después de la primera etapa de secado, también hay una parte del agua adsorbida en la pared capilar y grupos polares del material seco, que no está congelado. Cuando alcanzan una cierta cantidad, proporcionan condiciones para el crecimiento y la reproducción de microorganismos y ciertas reacciones. Para lograr el contenido de humedad residual calificado del producto, mejorar la estabilidad de almacenamiento del producto y extender el período de almacenamiento, el producto debe secarse aún más. Después de la segunda etapa de secado, el contenido de humedad residual en el producto depende del tipo de producto y los requisitos. Generalmente está entre 0.45% y 4%.
(5) Embalaje de productos terminado
Mantenga los alimentos para mascotas liofilizados en paquetes sellados para evitar volver a la revisión.
五. Adecuado para diferentes necesidades de mascotas
Gatos: la comida para gatos liofilizada generalmente se formula para las necesidades nutricionales de su gato y es rico en proteínas, vitaminas y minerales para ayudar a mantener un abrigo saludable y un sistema digestivo. Además, para los gatos a los que les gusta comer carne, algunos alimentos para gatos liofilizados pueden ofrecer una variedad de sabores de carne.
Para los perros: los alimentos para perros liofilizados pueden formularse con un mayor enfoque en el contenido de proteínas, vitaminas y grasas para apoyar la vitalidad y la salud de su perro. Puede haber diferentes tipos de alimentos para perros de diferentes tamaños, edades y niveles de actividad, incluidos productos para necesidades dietéticas especiales, como perros con alergias alimentarias específicas, que pueden tener formulaciones especiales.
Otras mascotas: además de gatos y perros, otras mascotas, como conejos, hámsters, etc., también pueden tener alimentos especiales liofilizados. Estos alimentos a menudo contienen nutrientes especiales que estos animales necesitan, por ejemplo, para los conejos, puede haber un énfasis en el alto contenido de fibra, y para los hámsters puede haber un mayor enfoque en la relación de proteínas a carbohidratos.
El advenimiento de los alimentos para mascotas liofilizados ha cambiado por completo la forma en que se elevan las mascotas, y su proceso de liofilización de vacío permite que los alimentos para mascotas mantengan el color, el aroma, el sabor y el contenido nutricional de la mayoría de los ingredientes originales. Al mismo tiempo, en comparación con los alimentos tradicionales de mascotas deshidratados, los alimentos para mascotas liofilizados son superiores en sabor, vida útil y valor nutricional. Los alimentos personalizados para diferentes necesidades de PET proporcionan una nutrición más completa y equilibrada para las mascotas. Por lo tanto, los alimentos para mascotas liofilizados no solo son adecuados para mascotas comunes como gatos y perros, sino que también pueden satisfacer las diferentes necesidades nutricionales de otras mascotas, como conejos y hámsters. El advenimiento de esta nueva comida para mascotas sin duda liderará la innovación y el desarrollo de los conceptos de cría de mascotas.
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Tiempo de publicación: enero-12-2024
