La aplicación de la tecnología de liofilización en el procesamiento de hierbas medicinales chinas se está generalizando cada vez más, lo que demuestra ventajas significativas, particularmente en el tratamiento de los tallos de loto. Conocidos como tallos de hojas o flores de loto, los tallos de loto son un componente esencial en la medicina china con propiedades que ayudan a limpiar el calor, alivian el calor del verano y promueven el metabolismo del agua. Para maximizar la preservación de sus propiedades medicinales y extender su vida útil, la tecnología de liofilización ofrece una solución innovadora para el procesamiento y el almacenamiento de tallos de loto.
Antes de someterse a liofilización, los tallos de loto frescos son hidratados naturalmente, suaves, elásticos y de color vibrante, que van desde el verde hasta el amarillo claro. Por lo general, los tallos de loto se cosechan, se cortan en secciones y se extienden uniformemente para secarse al sol. Sin embargo, el secado solar depende del clima, lo que hace que la tecnología de secado sea crítica. Los congeladores farmacéuticos han ganado popularidad por su excelente preservación y retención de la eficacia medicinal. El núcleo de la liofilización radica en eliminar el contenido de agua de los tallos de loto a baja temperatura y condiciones de vacío, prolongando así su vida útil.
Proceso de tallos de loto de liofilización
1.Pretratamiento: Los tallos de loto se limpian y se cortan en tamaños adecuados para liofilizar.
2.Congelación: Los tallos preparados se congelan rápidamente a temperaturas extremadamente bajas, típicamente entre -40 ° C y -50 ° C, para formar cristales de hielo dentro de los tallos.
3.Sublimación al vacío: Los tallos congelados se colocan en un congelador farmacéutico, donde, bajo un ambiente de vacío y calefacción suave, los cristales de hielo se subliman directamente en vapor de agua, eliminando efectivamente la humedad de los tallos. Durante este proceso, la estructura y los componentes activos de los tallos de loto permanecen en gran medida intactos.
4.Post-tratamiento: Los tallos liofilizados están sellados en envases a prueba de humedad para evitar la rehidratación. Estos tallos procesados son livianos, fáciles de almacenar y transportar, y se pueden rehidratarse en un estado casi fresco cuando sea necesario.
Después de liofilizar, los tallos de loto adquieren una forma ligera y frágil. Esta transformación ocurre porque la humedad se elimina por completo a bajas temperaturas y condiciones de vacío, dejando la estructura intacta pero significativamente más ligera y más frágil. Si bien el color de los tallos de loto liofilizados puede oscurecerse ligeramente, su forma general y textura permanecen bien conservadas.
Más importante aún, la aplicación de la tecnología de liofilización no se limita a los tallos de loto, sino que se puede extender a la preservación y procesamiento de otras hierbas medicinales. Por ejemplo, las hierbas preciosas como Ganoderma Lucidum (Reishi), Astragalus y Ginseng también pueden beneficiarse de la liofilización, asegurando que su eficacia y calidad permanezcan intactas. La promoción y la aplicación de esta tecnología juegan un papel vital en la mejora de la preservación de las hierbas medicinales chinas, la mejora de su eficacia y aumenta la competitividad de su mercado.
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Tiempo de publicación: enero-15-2025
