Secador de congelamientoson cada vez más vitales para preservar los ingredientes activos en las hierbas medicinales chinas tradicionales (TCM) y se han convertido en un impulsor central en la actualización de la industria. Entre sus funciones, la capacidad de captura de humedad de un congelador seca un papel crucial. No solo afecta la calidad interna de las hierbas, sino que también influye directamente en la competitividad del mercado de los productos TCM.
La eficacia de las hierbas TCM a menudo depende de la pureza y la preservación de sus ingredientes activos. Para hierbas valiosas como ginseng, cordyceps y astas de ciervos, incluso las diferencias de calidad menores pueden afectar significativamente sus efectos terapéuticos. Por lo tanto, proteger estas sustancias activas durante el procesamiento se ha convertido en un desafío clave para la industria de TCM. Los congeladores, como una solución de secado moderna para TCM, ofrecen una forma de abordar este problema, siendo su capacidad de captura de humedad el factor clave.
Capacitación de humedad: la base de TCM liofilizado de alta calidad
·Preservar 20% -30% más de ingredientes activos, mejorar la eficacia
La eliminación de humedad eficiente permite la deshidratación rápida y uniforme a bajas temperaturas, protegiendo componentes sensibles al calor como polisacáridos y alcaloides. Los estudios muestran que las hierbas TCM liofilizadas conservan un 20% -30% más ingredientes activos en comparación con los métodos de secado tradicionales, mejorando en gran medida su efectividad terapéutica.
·Optimizar la apariencia y la textura, evitar la contracción
El control preciso de la humedad ayuda a mantener el color y la forma originales de las hierbas, evitando la contracción y la deformación durante el secado. Por ejemplo, los hongos reishi liofilizados no solo conservan su color vibrante, sino que también se parecen mucho a los hongos frescos cuando se rehidratan, lo que los hace más atractivos para los consumidores.
·Aumentar la estabilidad y la vida útil
La tecnología efectiva de captura de humedad reduce significativamente el contenido de humedad de las hierbas TCM, suprimiendo el crecimiento microbiano y la extensión de la vida útil. Las hierbas TCM liofilizadas pueden durar más de tres años, superando con creces la duración del almacenamiento de otros métodos de secado, facilitando el almacenamiento y el transporte más fáciles.
Ambos secadores de congelamiento Adopte la tecnología avanzada de refrigeración, ya sea a través de un enfriamiento mixto de una sola unidad o un enfriamiento en cascada de doble máquina, para garantizar un enfriamiento rápido y bajas temperaturas del condensador, lo que resulta en fuertes capacidades de captura de humedad. En los primeros ensayos, una institución de investigación TCM introdujo a los congeladores de secadores para hierbas de alto valor, mejorando la tasa de calidad de primer paso del 80% a más del 95%. Además, los cordyceps liofilizados producidos con ambos congeladores mostraron un aumento del 25% en el contenido de saponina en comparación con los métodos de secado tradicionales, lo que demuestra el impacto directo de la captura de humedad en la mejora de la calidad de las hierbas TCM.
La capacidad de captura de humedad de los congeladores no es solo una garantía técnica para producir hierbas TCM de alta calidad, sino también una fuerza impulsora detrás de la modernización e internacionalización de la industria de TCM. Con la innovación y la aplicación continua, los congeladores desempeñarán un papel crucial para garantizar la calidad del producto TCM, contribuyendo al avance de la salud humana.
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Tiempo de publicación: octubre-16-2024
