Hoy en día, encontramos muchos alimentos liofilizados en las tiendas, como frutas y tés de frutas liofilizados. Estos productos utilizan la tecnología de liofilización para conservar y secar los materiales. Antes de la producción, se suele llevar a cabo la investigación correspondiente en laboratorios. Como fabricante profesional de liofilizadores, BOTH ha desarrollado varios modelos que se aplican ampliamente en numerosos campos de investigación. Comprender el proceso de secado, especialmente la fase crítica del secado secundario, es fundamental para el funcionamiento de los liofilizadores.congelar secadora.
En el proceso de liofilización, el secado secundario sigue a la etapa de sublimación. Tras la sublimación inicial, se eliminan la mayoría de los cristales de hielo, pero queda algo de humedad en forma de agua capilar o agua ligada en el material. El objetivo del secado secundario es reducir aún más la humedad residual para lograr el grado de sequedad deseado.
El proceso de secado secundario consiste principalmente en elevar la temperatura del material. Durante esta etapa, el liofilizador aumenta gradualmente la temperatura de la bandeja, lo que permite que el agua ligada u otras formas de humedad residual adquieran la energía suficiente para desprenderse de la superficie o la estructura interna del material, convirtiéndose en vapor que luego se extrae mediante la bomba de vacío. Este proceso se lleva a cabo a baja presión y suele durar hasta que el material alcanza el grado de sequedad especificado.
Para garantizar un secado secundario eficaz, los operarios deben prestar atención a los siguientes puntos:
Control de temperatura:Ajuste y controle adecuadamente la velocidad de aumento de la temperatura de la bandeja para evitar un calentamiento rápido que pueda degradar el material o dañar su estructura.
Ajuste de vacío:Mantenga niveles de vacío adecuados para asegurar que el vapor se elimine rápidamente, evitando que se vuelva a condensar en el material.
Estado del material de seguimiento:Utilice métodos de detección en línea (como la monitorización de la resistividad o la imagen infrarroja) para controlar los cambios en el material en tiempo real y ajustar los parámetros del proceso en consecuencia.
Evaluación de finalización:Utilice indicadores de punto final preestablecidos (como la resistividad del material o los cambios de peso) para determinar con precisión si el secado se ha completado.
El secado secundario es una parte crucial del proceso de liofilización. Un control preciso de esta etapa permite mejorar la calidad del producto final. Con la ayuda de fabricantes de equipos profesionales como BOTH, las empresas y los investigadores pueden no solo cumplir con los complejos requisitos de producción, sino también maximizar los beneficios económicos y garantizar la calidad del producto.
Al considerar la compra de una liofilizadora,AMBOSLos productos son una excelente opción. Destacan no solo por su hardware, sino también por sus sistemas de control de software. La serie de liofilizadores BOTH emplea sistemas de control PLC avanzados, complementados con interfaces intuitivas, lo que hace que todo el proceso de liofilización sea más inteligente y automatizado. Además, BOTH hace especial hincapié en la protección del medio ambiente, reduciendo significativamente los costes operativos y ofreciendo opciones rentables que satisfacen las diversas necesidades de los usuarios.
Si está interesado en nuestra máquina liofilizadora o tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.ContáctanosComo fabricantes profesionales de liofilizadores, ofrecemos una variedad de especificaciones, incluyendo modelos domésticos, de laboratorio, piloto y de producción. Tanto si necesita equipos para uso doméstico como equipos industriales a gran escala, le proporcionamos productos y servicios de la más alta calidad.
Fecha de publicación: 28 de octubre de 2024
